Kip in champignongroomsaus, een echte Belgische klassieker waar niemand genoeg van kan krijgen.
Kip in champignonroomsaus
- Hoofdgerecht
- 4
- Makkelijk
Champignonroomsaus
- 400 ml Inex room 40%
- 250 gr gesneden champignons
- 2 fijngesneden sjalotten
- 1 teen look
- 400 ml Lacroix gevolgeltefond
- Een halve citroen, geperst
- Een snuifje peper en zoutt
Ingrediënten
- 1. Borstel de champignons schoon en verhit wat vetstof in een pan. Bak de champignons goudbruin e leg ze daarna even opzij.
- 2. Verhit in dezelfde pan opnieuw wat vetstof en stoof de fijngesneden sjalot en knoflook aan.
- 3. Voeg vervolgens de gevogeltefond en room toe en laat inkoken tot de saus dik genoeg is.
- 4. Voeg tot slot de champignons toe aan de saus en laat nog 5 minuten zachtjes pruttelen.
- 5. Breng op smaak met wat citroensap en een snuifje peper en zout.
Bereiding
De kip
- 2 kippenfilets
- Peper en zout
- Peterselie
Ingrediënten
- 1. Kruid de kippenfilets met peper en zout, verhit wat vetstof in een pan en schroei aan beide kanten dicht. Zet het vuur zachter en bak de kippenfilets tot ze gaar zijn.
- 2. Overgiet de kippenfilet met de champignonroomsaus, werk af met enkele takjes verse peterselie en serveer onmiddellijk.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
