Soms mogen we eens zondigen en dan kan je dat maar beter met een echte lekkernij doen! Deze chocomousse van @Tartesyaya behoort zeker tot deze categorie. Deze variant bevat geen eieren, waardoor dit dessert ook geschikt is voor zwangere vrouwen. De speculaasslagroom is een topping om duimen en vingers bij af te likken!
Chocomousse met speculaasslagroom
- Dessert
- 5
- Gemiddeld
Voor de chocolademousse
- 150 g fondant chocolade
- 300 ml Inex room 40%
Ingrediënten
- 1. Hak de chocolade in stukjes en smelt deze au bain-marie. Nadat de chocolade gesmolten is, laat je hem afkoelen tot kamertemperatuur.
- 2. Klop de 300 ml volle room half stijf. Voeg de helft van deze room toe aan de gesmolten en licht afgekoelde chocolade. Spatel deze door de chocolade en wanneer alles goed gemengd is, doe je hetzelfde met 2de helft van de semi-opgeklopte room.
- 3. Verdeel de mousse in glaasjes en zet gedurende 1u in de koelkast alvorens af te werken. (+/- 75 g chocolademousse per glaasje)
Bereiding
Voor de speculaasslagroom
- 200 ml Inex room 40%
- 75 g speculoospasta
- 50 g mascarpone
- 1 à 2 speculooskoekjes (verkruimeld)
- Extra:
- spuitzak
- gekarteld spuitmondje
Ingrediënten
- 1. Klop de mascarpone samen met de speculoospasta tot een gladde massa. Voeg er de Inex room 40% aan toe en klop verder op.
- 2. Doe de speculaasslagroom in een spuitzak met gekarteld spuitmondje (optioneel) en spuit deze bovenop de chocolademousse in de glaasjes. Heb je geen spuitzak? Dan kan je ook meteen lepel de speculaasmousse over de chocomousse scheppen. (+/- 40 g speculaasmousse per glaasje).
- 3. Werk af met verkruimelde speculaaskoekjes en bewaar in de koelkast.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
