Geniet van dit romige meringue-ijs met frisse coulis van rode vruchten. Innersparkle vindt hier de perfecte combinatie van zoet en frisse smaken voor een heerlijk haalbaar dessert (zonder ijsmachine) op de feesttafel!
Meringue-ijs met rood fruit
- Dessert
- 4
- Makkelijk
Voor het ijs
- 100 g meringue
- 300 ml Inex room 40%
- 200 ml gecondenseerde melk
Ingrediënten
- 1. Klop de room op tot slagroom.
- 2. Voeg de gecondenseerde melk toe en mix tot je een stevig mengsel krijgt.
- 3. Roer ongeveer ¾ van de stukjes meringue door het mengsel.
- 4. Giet het mengsel in een platte schaal en plaats minimum 6 uur in de diepvries.
Bereiding
Voor de coulis
- 150 g frambozen (diepgevroren)
- 200 g braambessen (diepgevroren)
- 60 g honing
- 60 ml water
- sap van 1 limoen
Ingrediënten
- 1. Verwarm alle ingrediënten in een kookpot op een middelmatig vuur.
- 2. Als het fruit zacht geworden is, pureer je het vervolgens fijn.
- 3. Eventueel haal je de coulis door een zeef om de pitjes te verwijderen.
- 4. Laat afkoelen.
Bereiding
Afwerken en serveren
- 1. Werk de bolletjes ijs eventueel af met enkele stukjes meringue en overgiet met een vleugje coulis.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
