Dans ce plat de pâtes végétarien de la blogueuse food @shanavanhoof, les champignons jouent le rôle principal. En combinaison avec l’ail et notre Avoine Cuisine végétal, le résultat est une explosion de saveurs.
Pasta funghi
- Plat principal
- 2
- Facile
- 250 gr de linguine
- 500 gr de champignons au choix (p. ex. champignons de Paris et champignons bruns)
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 2 petites briques d’Inex Avoine Cuisine (2x250ml)
- 1 cube de bouillon (optionel)
- Éventuellement un peu de maïzena pour épaissir la sauce
Ingrédients
- 1. Porter les pâtes à ébullition dans de l’eau salée et les égoutter lorsqu’elles sont al dente.
- 2. Hacher finement l’échalote et l’ail et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
- 3. Pendant ce temps, couper les champignons en tranches. Les ajouter ensuite dans la poêle et les faire mijoter jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- 4. Bien assaisonner avec du poivre et du sel et ajouter un cube de bouillon si nécessaire.
- 5. Verser ensuite l’Inex Avoine Cuisine et porter à ébullition.
- 6. La sauce est trop liquide ? Il est possible de l’épaissir avec de la maïzena ou de l’arrow-root.
Préparation
Pour la touche finale
- Persil
- Une poignée de noix
- Parmesan
Ingrédients
- 1. Mélanger le tout avec les pâtes et terminer avec du persil haché, des noix et du fromage.
Préparation
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