Presque tout le monde aime les crêpes, mais attendez de goûter ces ‘pancakes américains’ au yaourt de Tartes Yaya ! Ces crêpes sont toujours aussi exquises et crémeuses le lendemain. Un excellent choix pour la Chandeleur !
Crêpes au yaourt
- Petit-déjeuner
- 3
- Facile
Pour environ 9 crêpes
- 200 g de yaourt nature entier Inex non sucré
- 150 g de farine fermentante
- 2 œufs
- 20 g de sirop d’érable
- 1 cs d’extrait de vanille
- une pincée de cannelle
Ingrédients
- 1. Versez le yaourt, les œufs, le sirop et l'extrait de vanille dans un saladier et fouettez pour obtenir une pâte lisse.
- 2. Ajoutez la farine fermentante et la pincée de cannelle à la pâte et mélangez jusqu'à obtention d’une masse homogène.
- 3. Si nécessaire, pesez la pâte dans un bol afin d'obtenir des crêpes de la même taille. Pour cette recette, nous utilisons 50 g de pâte par crêpe.
- 4. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez la matière grasse. Versez la pâte dans le moule et lissez-la un peu avec le dos d'une louche. En effet, la pâte est assez épaisse.
Préparation
Pour la finition
- 1 poire
- 1 pomme
- 2 cs de beurre
- une pincée de cannelle
- supplément de yaourt nature entier Inex non sucré
Ingrédients
- 1. Coupez la poire et la pomme en morceaux.
- 2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez le beurre. Ajoutez ensuite les dés de poire et de pomme et saupoudrez d'une pincée de cannelle.
- 3. Faites mijoter les fruits pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Faites mijoter les fruits pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 4. Garnissez les crêpes de yaourt nature et de fruits.
Préparation
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