Ces barres au yaourt et à la nectarine de Kokerellen constituent un en-cas sain et délicieux, qui plus est ! Savourez le goût de l’été à chaque bouchée !
Barres au yaourt et à la nectarine
- Petit-déjeuner
- 9
- Facile
Pour environ 9 barres
- 60 g de compote de pommes (non sucrée)
- 125 g de farine fermentante
- 100 g de flocons d’avoine
- 70 g de sucre (de canne)
- 50 g de beurre
- 1 c. à c. d’extrait de vanille
Ingrédients
- 1. Préchauffez le four à 180 °C.
- 2. Faites fondre le beurre. Versez-le avec la compote de pommes dans un grand récipient. Ajoutez-y le sucre et la vanille. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
- 3. Ajoutez la farine fermentante et les flocons d’avoine. Mélangez pour obtenir une pâte.
- 4. Réservez environ 1/3 de la pâte et répartissez le reste sur un moule carré graissé.
Préparation
Pour le fourrage
- 500 g de yaourt nature demi-écrémé Inex
- 1 nectarine
- 15 g de maïzena
- 30 g de sucre cristallisé (facultatif)
Ingrédients
- 1. Dans un récipient, mélangez le yaourt, la maïzena et éventuellement le sucre cristallisé jusqu’à obtention d’une préparation lisse.
- 2. Versez ce mélange sur le fond de pâte dans le moule et lissez la partie supérieure à l’aide d’une spatule.
- 3. Détaillez la nectarine en tranches et disposez-les sur le dessus.
- 4. Pour terminer, émiettez le reste de la pâte que vous aviez réservée.
- 5. Enfournez pour 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit joliment doré et que la couche de yaourt ne soit plus liquide.
- 6. Laissez refroidir les barres avant de les trancher.
Préparation
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