Il est rare de voir une création de café à base de beurre de cacahouète sur la carte. Le barista Jo De Bruyne sait ce qui est bon et a réalisé une merveilleuse création avec notre lait entier Inex. Vous voulez connaître la recette pour réaliser rapidement ce Monkey’s Delight ?
Monkey’s Delight
- Boissons
- 1
- Moyen
Préparation
- 40 g de beurre de cacahouète non sucré / non salé
- 60 ml sirop de caramel
Ingrédients
- 1. Mélangez le beurre de cacahouète avec le sirop de caramel.
- 2. Conseil : préparez-en une grande quantité car il se conserve longtemps.
Préparation
- 1 long drink d'une capacité de 300 ml
- 1 espresso (30 ml)
- 50 g de mélange de beurre de cacahouète-caramel
- 150 ml Inex lait entier
Ingrédients
- 1. Versez le mélange beurre de cacahouète-caramel et le lait dans un pichet et faites chauffer le tout à la vapeur. Versez ensuite le contenu dans le verre et attendez un moment.
- 2. Préparez un espresso, ajoutez un peu d'eau chaude et versez dans le verre.
Préparation
Pour servir
- Cacao en poudre
- Dentelle aux noix de cajou
Ingrédients
- 1. Saupoudrez le cacao en poudre sur la moitié de la surface et garnissez d’une dentelle aux noix de cajou.
- 2. Conseil : placez une longue cuillère dans le verre pour maintenir la dentelle bien droite.
Préparation
Jo De Bruyne
Philimonius (Alost)
Jo De Bruyne est un Barista SCAE qui possède son propre bar à café / concept store Philimonius à Alost. Il a créé des recettes originales avec les produits Inex Barista par et pour nos professionels.
Jo De Bruyne est un Barista SCAE qui possède son propre bar à café / concept store Philimonius à Alost. Il a créé des recettes originales avec les produits Inex Barista par et pour nos professionels.
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