Des mini-nids d’oiseau croustillants avec des œufs de caille et une sauce tomate crémeuse. Vous en avez déjà l’eau à la bouche ? La recette de Shana Vanhoof est très simple et garantit surtout des résultats délicieux.
Nids d’oiseau dans une sauce tomate crémeuse
- Plat principal
- 4
- Facile
- 500 g de pâtes
- 500 g de légumes pour spaghetti
- 500 g de viande hachée
- 12 œufs de caille
- 1 œuf
- 60 g de chapelure
- 400 g de sauce tomate
- 400 ml d’Inex Cuisine Avoine (2 berlingots)
- Basilic frais
- Huile d’olive
- Poivre et sel
Ingrédients
- 1. Portez de l’eau à ébullition et faites cuire les œufs de caille durs (environ 5 minutes). Égouttez, rincez sous l’eau froide et écalez-les.
- 2. Mélangez la viande hachée, l’œuf et la chapelure. Assaisonnez de sel et de poivre.
- 3. Faites 12 boulettes de viande hachée. Faites un petit creux dans chaque boulette et placez-y un œuf de caille. Mouillez un peu vos mains et pressez bien la viande hachée tout autour.
- 4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les légumes à spaghetti jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Ajoutez ensuite la sauce tomate et l’Inex Avoine Cuisine. Laissez mijoter un moment.
- 5. Mixez la sauce et assaisonnez de sel et poivre.
- 6. Faites cuire les pâtes al dente.
- 7. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle anti-adhésive. Faites-y dorer les nids d’oiseaux pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
- 8. Coupez les nids d’oiseaux en deux et servez avez la sauce, les pâtes cuites et un peu de basilic en guise de garniture.
Préparation
Encore plus d'inspiration culinaire
Découvrez la polyvalence de nos produits laitiers. Ils donnent à tout type de plat une saveur riche et plus ample. Nous sommes heureux de vous inspirer avec nos recettes.
Vos produits laitiers favoris
Yaourt
On reconnaît le yaourt Inex à sa saveur pure et authentique et à sa texture lisse. Délicieux, onctueux, pour chaque moment de la journée.
Découvrez
Crème
Notre crème à base de lait de pâturage s’utilise dans toutes sortes de préparations.
Découvrez
Lait
Le lait fait partie d’une alimentation saine et variée. Notre lait de pâturage se distingue aussi par une saveur riche et authentique.
Découvrez
Lait cacaoté
Notre lait cacaoté a une saveur chocolatée riche et crémeuse. Il est l'en-cas idéal.
Découvrez
Lait battu et babeurre
Le lait battu est une variante du lait, pauvre en matières grasses et en calories, mais riche en calcium et en vitamines.
Découvrez
Lait de croissance
Le lait de croissance Bambix est délicieux, 100% belge, spécialement conçu pour les enfants à partir d’1 an.
Découvrez
