La panna cotta est sans aucun doute la recette par excellence à servir à vos invités. Savoureuse, facile à réaliser et idéale à préparer à l’avance. Shana Vanhoof opte pour une panna cotta à base de crème et de yaourt nature demi-écrémé Inex. Le résultat ? Une panna cotta fraîche et plus légère, agrémentée d’un délicieux coulis de cerises.
Panna cotta au yaourt et coulis de cerises
- Dessert
- 6
- Facile
Pour la panna cotta
- 3 petits pots de yaourt nature demi-écrémé Inex
- 250 ml de crème Inex 40 %
- 4 feuilles de gélatine
- 90 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Ingrédients
- 1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans une grande quantité d’eau froide.
- 2. Mettez la crème, le sucre, les graines de vanille et la gousse dans un poêlon et portez à ébullition.
- 3. Une fois à ébullition, retirez la casserole du feu. Enlevez la gousse de vanille et diluez la gélatine dans le mélange de crème.
- 4. Fouettez légèrement le yaourt nature Inex et ajoutez-y la crème chaude. Poursuivez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- 5. Versez ensuite dans les petits pots et réservez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Préparation
Pour le coulis de cerises
- 300 g de cerises
- 50 g de sucre
- Le jus de 1/2 citron
- 125 ml d’eau
Ingrédients
- 1. Lavez et dénoyautez les cerises.
- 2. Mettez-les avec l’eau, le jus de citron et le sucre dans un poêlon et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- 3. Mixez ensuite jusqu’à obtention d’un coulis lisse et crémeux. Laissez refroidir.
- 4. Servez la panna cotta au yaourt avec le coulis de cerises.
Préparation
Encore plus d'inspiration culinaire
Découvrez la polyvalence de nos produits laitiers. Ils donnent à tout type de plat une saveur riche et plus ample. Nous sommes heureux de vous inspirer avec nos recettes.
Vos produits laitiers favoris
Yaourt
On reconnaît le yaourt Inex à sa saveur pure et authentique et à sa texture lisse. Délicieux, onctueux, pour chaque moment de la journée.
Découvrez
Crème
Notre crème à base de lait de pâturage s’utilise dans toutes sortes de préparations.
Découvrez
Lait
Le lait fait partie d’une alimentation saine et variée. Notre lait de pâturage se distingue aussi par une saveur riche et authentique.
Découvrez
Lait cacaoté
Notre lait cacaoté a une saveur chocolatée riche et crémeuse. Il est l'en-cas idéal.
Découvrez
Lait battu et babeurre
Le lait battu est une variante du lait, pauvre en matières grasses et en calories, mais riche en calcium et en vitamines.
Découvrez
Lait de croissance
Le lait de croissance Bambix est délicieux, 100% belge, spécialement conçu pour les enfants à partir d’1 an.
Découvrez
