Vous cherchez un plat délicieux, facile et rapide à préparer ? Des pâtes sauce au poivre, voilà la solution par excellence ! Avec la recette de Jelle Beeckman de ce plat crémeux à la fois simple et succulent, vous ne serez pas plus de 15 minutes en cuisine. Bon appétit !
Pâtes sauce au poivre
- Plat principal
- 4
- Facile
- 1 échalote finement émincée
- 1 gousse d’ail
- Une noix de beurre
- ½ verre de vin blanc
- 300 ml de crème Inex 40 %
- 1/2 cube de bouillon de bœuf
- 50 g de grains de poivre vert
- Parmesan
- 10 g de ciboulette finement émincée
- 400 g de penne
- Supplément : steak
Ingrédients
- 1. Émincez finement l’échalote. Faites fondre le beurre et ajoutez-y l’échalote. Faites revenir environ une minute.
- 2. Égouttez les grains de poivre et rincez-les à l’eau froide. Ajoutez l’ail et les grains de poivre. Laissez mijoter une minute.
- 3. Déglacez avec le vin blanc, ajoutez le cube de bouillon de bœuf avec la crème et laissez réduire un moment.
- 4. Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée. Gardez une louche d’eau de cuisson des pâtes. Égouttez et ajoutez les pâtes à la sauce ainsi qu’un peu d’eau de cuisson et du parmesan râpé.
- 5. Laissez la sauce réduire un moment afin qu’elle enrobe bien les pâtes. Garnissez d’un peu de ciboulette émincée. Salez et poivrez.
- 6. Supplément : un steak croustillant émincé finement.
Préparation
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