Un délicieux plat réconfortant qui demande peu de travail. La foodie Toos nous propose la recette de pâtes idéale pour une soirée d’hiver.
Pâtes, sauce crémeuse au potiron, sauge et tomates cerises grillées
- Plat principal
- 2
- Facile
- 400 g de tagliatelles
- 1 kg de potiron butternut (frais ou surgelé)
- 400 g de tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 10 g de sauge
- 3 gousses d'ail
- 200 ml d’Inex Cuisine Avoine
- Huile d’olive
- Poivre et sel
Ingrédients
- 1. Préchauffez le four à 180°C.
- 2. Enduisez une plaque de cuisson d'une fine couche d'huile d'olive.
- 3. Coupez l'oignon rouge en deux et placez-le dans un bol, arrosez d’huile d'olive, mélangez et réservez.
- 4. Coupez le potiron en tranches d’un centimètre d’épaisseur, enlevez les graines. Inutile de l’éplucher.
- 5. Pelez les gousses d'ail.
- 6. Placez les tomates d'un côté sur une plaque de cuisson. De l'autre côté, disposez les tranches de potiron avec l'oignon rouge et les gousses d'ail par-dessus. Arrosez le tout d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et étalez l’huile avec un pinceau à pâtisserie.
- 7. Mettez au four et faites cuire 20-25 minutes. Vérifiez si le potiron est parfaitement cuit.
- 8. Portez un grand bol d’eau légèrement salée à ébullition, faites cuire les pâtes al dente en suivant les consignes figurant sur l’emballage.
- 9. Sortez le potiron cuit, l'oignon rouge et l'ail du four et mélangez-les à l'aide d'un mixeur/robot avec Inex Cuisine Avoine et la sauge pour obtenir une sauce lisse. Ajoutez 1 cuillère à café de sel et poivrez selon votre goût.
- 10. Transférez la sauce dans une casserole et réchauffez-la. Ajoutez les pâtes et mélangez-les à la sauce.
- 11. Dressez sur l’assiette avec les tomates cerises grillées.
Préparation
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