Envie de pâtes étonnantes ? Découvrez ensuite la recette des tagliatelles avec une sauce Stroganoff crémeuse ici.
Pâtes Stroganoff
- Plat principal
- 4
- Facile
- 400 gr de tagliatelles
- 100 ml de crème Inex
- 40 gr de purée de tomates
- 500 gr de champignons
- 2 échalotes finement hachées
- 2 gousses d'ail
- 400 ml de fond de veau Lacroix
- 1 cuillère à café de paprika
- Un peu de cognac
- Quelques brins de persil
Ingrédients
- 1. Nettoyez les champignons, hachez finement les échalotes et pressez l’ail.
- 2. Faites chauffer un peu de graisse dans une poêle et faites frire les champignons pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite l'échalote et l'ail et faites-les mijoter pendant un moment.
- 3. Ajoutez la purée de tomates aux champignons et ajoutez le paprika.
- 4. Versez le fond de veau, flambez au cognac et laissez réduire.
- 5. Déglacez à la crème.
- 6. Faites cuire les tagliatelles selon les instructions de l’emballage.
- 7. Servez les pâtes avec la sauce stroganoff et garnissez de persil.
Préparation
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