De Paashaas is alvast langs geweest bij foodie @shanavanhoof. Zij ging vervolgens aan de slag en maakte gevulde paaseieren met panna cotta van witte chocolade. Een heerlijke zoete zonde voor Pasen!
Gevulde eieren met panna cotta van witte chocolade
- Dessert
- 8
- Makkelijk
Ingrediënten voor 8 stuks:
- 4 grote paaseieren (eventueel melkchocolade voor een mooi contrast met de witte vulling)
- 500 ml Inex room 40%
- 100 gr witte chocolade, in stukjes
- 30 gr kristalsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 blaadjes gelatine
- 1 blik perziken op sap
Ingrediënten
- 1. Doe de room samen met suiker en vanillesuiker in een steelpannetje en verwarm op middelmatig vuur. Breng zachtjes aan de kook, roer regelmatig zodat de suiker volledig oplost.
- 2. Week de gelatine in een kom met koud water.
- 3. Als de room warm is, voeg je de witte chocoladestukjes toe. Roer tot dit volledig gesmolten is.
- 4. Knijp de gelatine blaadjes uit en roer ze een voor een door het warme mengsel tot ze volledig opgelost zijn.
- 5. Zet dit mengsel aan de kant en laat afkoelen. Dit is om te vermijden dat het paasei smelt.
- 6. In de tussentijd kan je de paaseieren halveren. Doe dit door een groot mes in kokend water onder te dompelen, af te vegen en dan voorzichtig door het ei te laten smelten.
- 7. Wanneer de panna cotta volledig afgekoeld is vul je de eieren met dit mengsel. Plaats een nachtje in de koelkast.
- 8. De volgende dag maak je de 'dooier’. Dit doe je door een aantal perziken fijn te mixen. Werk hier vervolgens de eieren mee af en serveer meteen.
- 9. Heb je nog panna cotta over? Vul dan eventueel nog enkele glaasjes.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
