Ontsnap naar tropische sferen met deze heerlijke Kalkoen-Hawaï-ovenschotel! Malse kalkoen, zoete ananas en frisse prei worden gecombineerd met romige aardappelen voor een smaakexplosie die je tafel zal opvrolijken. Perfect voor een gezellige familiediner of een speciale gelegenheid, dit gerecht is zowel hartverwarmend als verfrissend.
Kalkoen-Hawaï-ovenschotel met prei en aardappelen
- Hoofdgerecht
- 2
- Gemiddeld
- 400 gram bio-aardappelen
- 2 stuk kalkoenfilet
- 1 blik ananas
- 1 pakje platte peterselie
- 1 stuk prei
- 1 stuk gele ui
- 1 teentje knoflook
- 200 ml room
- ¾ eetlepel currypoeder
- 50 gram geraspte kaas
- Boter
- Olijfolie
- Zout en zwarte peper
Ingrediënten
- 1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
- 2. Spoel de aardappelen, boen goed schoon (schillen hoeft niet) en snijd in plakken van 1 cm. Zet net onder water in een kookpot met een snuf zout. Kook in ongeveer 5 min beetgaar.
- 3. Snijd de kalkoenfilet in reepjes en kruid met zout en zwarte peper.
- 4. Smelt een klont boter in een pan en bak de kalkoenreepjes goudbruin. Blus met 2 el van het ananassap en laat even inkoken. Haal uit de pan.
- 5. Snipper de peterselie fijn. Snijd de prei in ringen. Pel en snipper de ui en de knoflook. Zet de pan terug op het vuur en verhit er een scheutje olijfolie in. Fruit de ui, de knoflook en de prei 5 min. op zacht vuur. Overgiet met de room en kruid met zout, zwarte peper, het currypoeder en de helft van de peterselie. Laat even opwarmen.
- 6. Giet de aardappelen af en schik in een ovenschaal. Voeg de blokjes kalkoen toe en overgiet met het prei-roommengsel. Halveer 2 schijven ananas en leg ze bovenop de ovenschotel. Bestrooi met de kaas en zet 15-20 min in de voorverwarmde oven.
- 7. Haal de schaal uit de oven en bestrooi met de rest van de bladpeterselie. Smakelijk.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
