Verwen je gasten tijdens de feestdagen met dit heerlijk gerecht van Shana Vanhoof: kip in een rijke champignon-truffelsaus met Inex room. Deze maaltijd is perfect om indruk te maken en brengt een vleugje verfijning op je feesttafel!
Kip in champignon-truffelsaus
- Hoofdgerecht
- 2
- Makkelijk
- 2 kipfilets
- 1 el kippenkruiden
- 1 el (braad, grill en) BBQ kruiden
- 3 teentjes look
- 1 rode ui
- 450 gr champignons (mix)
- 200 ml Inex room 40%
- 2 el truffelpasta
- handvol Parmezaanse kaasschilfers
- 2 el olijfolie
- Zwarte peper en zout
- Peterselie, fijngehakt
- Truffelolie (optioneel)
- Serveer met kroketjes, pommes duchesse, pasta, ...
Ingrediënten
- 1. Marineer de kip in een kom met de kippen- en BBQ-kruiden en een eetlepel olijfolie. Zet even aan de kant.
- 2. Snijd ondertussen de champignons in plakjes. Snijd de rode ui en look fijn.
- 3. Verhit een grote pan met een scheut olijfolie in. Bak de kip aan beide zijden goudbruin en gaar. Haal het vlees vervolgens uit de pan en hou apart.
- 4. Voeg in dezelfde pan de rode ui en knoflook toe en stoof glazig. Daarna voeg je de champignons toe en bak mee tot ze zacht worden.
- 5. Voeg de room en de truffelpasta toe en roer het geheel goed. Kruid nog af met peper en zout indien nodig.
- 6. Doe de kip terug in de pan en laat even warm worden in de saus.
- 7. Werk af met de peterselie en de Parmezaanse kaas en serveer met bijgerecht naar keuze.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
