Met quiche kan je heel veel kanten op, de variaties zijn eindeloos. Foodie Shana Vanhoof gaat voor een klein formaat dat rijkelijk gevuld is met verse ingrediënten waaronder prei en spek. Ze gebruikt ook Inex Haver Cuisine, een 100% plantaardig alternatief voor room voor een extra lekker resultaat.
Mini quiche met prei en spek
- Hoofdgerecht
- 4
- Makkelijk
voor 4 mini quiches
- 1 vel bladerdeeg
- 200 gr spekblokjes
- 1 prei
- 1 ajuin
- 4 eieren
- 1 brik Inex Haver Cuisine (200ml)
- 200 gr gemalen kaas
- klontje boter
- peper, zout en nootmuskaat
- Extra: kleine taartvormpjes
Ingrediënten
- 1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
- 2. Kuis de prei en de ajuin en snipper fijn. Stoof samen in een beetje boter tot de groenten zacht zijn.
- 3. Haal uit de pan en bak in dezelfde pan de spekblokjes krokant. Laat ze vervolgens uitlekken op een velletje keukenpapier.
- 4. Klop de eieren los met de Inex Haver Cuisine. Voeg 150 gr gemalen kaas toe en roer goed onder elkaar. Kruid met peper, zout en wat nootmuskaat. Meng goed.
- 5. Bedek de taartvormpjes tot aan de rand met het bladerdeeg en druk goed aan.. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
- 6. Schep in elk vormpje een eetlepel spekjes en een eetlepel prei. Overgiet met het eimengsel en werk af met wat kaas.
- 7. Bak gedurende ongeveer 20 minuten in de oven.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
