Kokerellen haar ontbijtroutine kan je allesbehalve ‘saai’ noemen. Met Inex volle natuuryoghurt en sappig rood fruit maakt ze een smeuïge ontbijtcake. Probeer ‘m zeker ook eens uit!
Ontbijtcake met rode vruchten
- Ontbijt
- 8
- Makkelijk
- 2 rijpe bananen
- 2 eieren
- 250 ml Inex volle natuuryoghurt
- 50 ml Inex (half)volle melk
- 150 gr zelfrijzende bloem
- 100 gr havermout
- 1 tl bicarbonaat
- 100 gr ahornsiroop/honing
- snufje zout
- 200 gr vers fruit (frambozen en blauwe bessen)
- Een handvol amandelschilfers
Ingrediënten
- 1. Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2. Bekleed een bakvorm met bakpapier.
- 3. Doe de droge ingrediënten (havermout, bloem en bicarbonaat) samen met een snufje zout in een grote kom en meng goed met een garde.
- 4. Plet de bananen in een kommetje. Voeg de eieren, melk, Inex natuuryoghurt en honing of ahornsiroop toe en klop met een garde tot een glad mengsel.
- 5. Voeg de natte ingrediënten bij de droge. Meng tot alle ingrediënten net gemixt zijn, zodat je het beslag niet overwerkt.
- 6. Voeg dan het vers fruit toe (snij grotere stukken eventueel doormidden) en spatel eronder, of je kan ze ook bovenop verspreiden.
- 7. Schep het deeg in de bakvorm en strijk glad.
- 8. Verdeel de amandelschilfers bovenop en plaats in de oven voor 35-45 minuten.
- 9. Test met een satéprikker alvorens je je cake uit de oven haalt. Laat de ontbijtcake minimaal 30 minuten afkoelen, zodat je hem optimaal kan snijden.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
