Een lekker dessert met een combinatie van meringue, smeuïg vanille roomijs, assortiment rood fruit en heerlijke slagroom.
Pavlova
- Dessert
- Moeilijk
Meringue
- 150 gr eiwit
- 150 gr griessuiker
- 135 gr bloemsuiker
Ingrediënten
- 1. Klop het eiwit in een ontvette pot van de keukenrobot luchtig en glad met afwisselend toevoeging van de griessuiker. Spatel tenslotte de gezeefde bloemsuiker eronder. Doe het mengsel in een spuitzak.
- 2. Spuit meringue doppen van ongelijkmatige grootte tegen elkaar op bakpapier.
-
3.
Bak (=droog) vervolgens de meringue gedurende 2u bij een temperatuur van 90°C.
Tip: na volledige afkoeling de meringue droog bewaren in afgesloten doos.
Bereiding
Vanilleslagroom
- 500 gr Inex slagroom 40%
- 45 gr griessuiker
-
4 gr vloeibaar vanille extract
(eventueel kan weinig rozenwater worden toegevoegd ipv vanille)
Ingrediënten
- 1. Klop de slagroom met de suiker en vanille op tot een voldoende stevige, romige massa (spuitbaar).
Bereiding
Samenstellen van het dessert
- 1. Meringue aanbrengen op het dessertbord.
- 2. Aanbrengen van doppen slagroom op de meringue.
- 3. Garneren met gewenst assortiment rood fruit.
- 4. Aanbrengen van het vanille roomijs.
- 5. Afwerken met frambozencoulis op en naast het dessert.
- 6. Eventueel garneren met reeds gebruikte, gedroogde stukjes vanillestok.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
