Sappig varkensvlees vergezeld van een romige mosterdsaus! Een feestelijk hoofdgerecht waar je altijd mee scoort.
Varkenshaasje met mosterdroomsaus
- Hoofdgerecht
- 4
- Makkelijk
- 600 gr varkenshaasje
- vetstof om te bakken
- peper en zout
Ingrediënten
- 1. Verwarm de oven op 180°C. Laat het varkenshaasje op kamertemperatuur komen. Kruid het vlees langs beide zijden met peper en zout.
- 2. Verhit wat vetstof in de pan en bak het varkenshaasje 2 minuten langs beide zijden mooi bruin.
- 3. Leg nadien het varkenshaasje in een vuurvaste schaal en bak gedurende 8 à 12 minuten in de oven, afhankelijk van de dikte van het vlees.
- 4. Wikkel het varkenshaasje in aluminiumfolie en laat ongeveer even lang rusten als de gaartijd in de oven.
Bereiding
Mosterdroomsaus
Varkenshaasje
- 1 dl Inex room 40%
- 200 ml Lacroix gevogeltefond
- 3 kl graantjesmosterd
- 1 el mosterd
- 1 teentje look
- 1 ajuin
Ingrediënten
- 1. Stoof de ajuin en knoflook met vetstof enkele minuten aan in een pan.
- 2. Voeg nadien de gevogeltefond toe en laat enkele minuten koken.
- 3. Giet vervolgens de room erbij en laat nog enkele minuten extra inkoken.
- 4. Voeg tenslotte de beide mosterdsoorten toe en breng op smaak met peper en zout.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
