Panna cotta is het dessert bij uitstek om aan je gasten te serveren. Lekker, toegankelijk en perfect op voorhand klaar te maken. Shana Vanhoof gaat voor een panna cotta waarbij de basis bestaat uit room en halfvolle natuuryoghurt van Inex. Het resultaat is een frisse en lichtere panna cotta, afgewerkt met een heerlijke kersencoulis.
Yoghurt panna cotta
- Dessert
- 6
- Makkelijk
Voor de panna cotta
- 3 potjes Inex halfvolle yoghurt natuur
- 250 ml Inex room 40%
- 4 blaadjes gelatine
- 90 gr suiker
- 1 vanillestokje
Ingrediënten
- 1. Week de gelatineblaadjes in ruim koud water.
- 2. Breng in een steelpan de slagroom met de suiker, het vanillemerg en het stokje aan de kook.
- 3. Van zodra de room kookt, haal je het pannetje van het vuur. Verwijder het vanillestokje en los de geweekte gelatine op in het slagroommengsel.
- 4. Roer de Inex natuuryoghurt los en giet daar het warme slagroommengsel bij. Roer dit door tot alles goed gemengd is.
- 5. Giet het mengsel in de potjes en laat deze minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
Bereiding
Voor de kersencoulis
- 300 gr kersen
- 50 gr suiker
- Sap van 1/2 citroen
- 125 ml water
Ingrediënten
- 1. Was de kersen en ontpit ze.
- 2. Doe ze samen met het water, citroensap en de suiker in een steelpannetje en breng aan de kook. Laat 10 minuten koken.
- 3. Mix vervolgens tot een gladde en smeuïge coulis. Laat afkoelen.
- 4. Serveer de yoghurt panna cotta met de kersencoulis.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
